Club de enófilos Valencia

AGENDA MES DE FEBRERO DE 2012

2012-02-08T18:21:00.002+01:00

DIA7 MARTES A LAS 19.00 HORAS

ASAMBLEA GENERAL ANUAL

DIA14 MARTES A LAS 19.00 HORAS

Daniel Exposito, Enólogo, nos presenta lasbodegas:

Vega Palancia de Azuebar, de Terres deCastelló y Alcovi de Almedijar, de Terres de Castelló
Alcovi 2010
Señorio Almedijar 2008
Dulce 2011

DIA21 MARTES A LAS 19.00 HORAS

Miguel Velazquez, Director General deBodegas Los Frailes de Fontanars, Terres dels Alforins, nos presenta sus vinos:

Efe monastrell 2011
Trilogía 2008, monastrell, cabernet sauvignon,tempranillo
Lamoma dels Frares 2008, monastrell,marselan

DIA28 MARTES A LAS 19.00 HORAS

Javier Pardo, Enólogo de la bodega Sierra Norte,D.O. Utiel-Requena nos presenta los vinos:

Mari Luna 2010 blanco, macabeo, sauvignonblanc
Mari Luna 2010, bobal, cabernet sauvignon

AGENDA MES DE ENERO DE 2012

2012-01-17T12:50:00.002+01:00

DIA 3 MARTES

Ejercicio de Olfato

DIA 10 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Chema García de la Cuadra, director técnico de la D.O.P. Valencia y colaborador del Club nos presentan los vinos de Bodegas Murviedro, D.O. Utiel-Requena:

Murviedro Colección Petit Verdot
Murviedro Colección Cabernet Sauvignon
Murviedro Colección Shiraz

DIA 17 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Chema García de la Cuadra, director técnico de la D.O.P. Valencia y colaborador del Club nos presentan los vinos de Bodegas Murviedro, D.O. Utiel-Requena:

Murviedro Colección Cabernet Sauvignon 2011
Murviedro Colección Tempranillo 2011

DIA 24 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Emilio Arellano, enólogo de la Bodega Zagromonte de Terres dels Alforins nos presenta sus vinos:

Embrujo blanco Malvasía 2011
Embrujo negro Monastrell-Syrah 2011

DIA 31 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Pere Mercado, Sumiller y Presentador del Proyecto Primum Bobal, nos presenta a

Bodegas Dagon,
Pagos del Molino,
Finca Ardal y
Dominio de la Vega.

AGENDA MES DE DICIEMBRE DE 2011

2011-12-14T13:51:00.001+01:00

DIA 6 MARTES – FIESTA

DIA 13 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Santiago Sancho, Enólogo, dirigirá la cata y presentación Proyecto Bisila, Ricardo Calatayud – Socio – Propietario Bisila y Leticia Peiro, Delegada de ventas de Bisila Bodega de vinos y catas, D.O.P. Valencia nos presentan:

Cava Bisila Brut
Cava Bisila Rosado
Cava Bisila Brut Nature

DIA 20 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Pere Mercado, Sumiller y Presentador del Proyecto Primum Bobal, nos presenta a

Bodegas Dagon,
Pagos del Molino,
Finca Ardal y
Dominio de la Vega.

DIA 27 – NAVIDADES

La Junta Directiva del Club, os desea los mejores momentos del disfrute de las Fiestas Navideñas y Año Nuevo.

Nos volveremos a ver el 3 de enero de 2012.
Venturosos Saludos y Abrazos,
Paco Flores – Secretario

Medalla de plata al vino Syrah 2007

2011-12-04T21:28:00.001+01:00

Lista de vinos de Alboloduy

2011-11-24T13:30:00.001+01:00

Vinos directos de la bodega

Lista de precios al público de la Comunidad Valenciana (IVA y portes incluidos).

Pedido mínimo 6 botellas, pueden ser variadas.

Telf.: 629 87 60 82 / jpv1970@gmail.com

Tipo de Vino: ROSADO

Variedades: Syrah 2011

Fermentación: Maceración en nieve carbónica

Temperatura fermentación: 15º C

Crianza: No

Color rosa cereza brillante

Aromas afrutados

Equilibrado

Paladar suave e intenso

7,50 EUROS

Tipo de Vino: BLANCO SECO

Monovarietal Jaen Blanca 2011

Fermentación: Mosto prensado y decantado

Temperatura fermentación: 15º C

Crianza: No

Color dorado pálido

Aromas afrutados (manzana, albaricoque)

Acidez equilibrada

Mineral. Final complejo y persistente

7,50 EUROS

Tipo de Vino: TINTO BARRICA 2008

Variedades: Tempranillo, Garnacha y Cabernet Sauvignon

Fermentación: Maceración hollejos

Temperatura fermentación: 28º C

Fermentación maloláctica a 20º C

Crianza: 6 meses Barrica roble americano. 6 meses en botella.

Intenso color rojo violeta
Aromas a frutas maduras con notas avainilladas y tostadas, resultando en boca sabroso, amplio y con buena estructura.

7,50 EUROS

Tipo de Vino: TINTO BARRICA 2007

Variedades: Cabernet Sauvignon

Fermentación: Maceración hollejos

Temperatura fermentación: 28º C

Fermentación maloláctica a 20º C

Crianza: 12 meses Barrica roble francés. 12 meses en botella.

Intenso color rojo cereza oscuro y brillante
Aromas especiados (canela, pimienta) y fruta madura (grosella). En boca resulta amplio y complejo, expresivo y bien estructurado, con un final largo y persistente.

16 EUROS

Tipo de Vino: TINTO BARRICA 2005

Variedades: Syrah

Fermentación: Maceración hollejos

Temperatura fermentación: 28º C

Fermentación maloláctica a 20º C

Crianza: 12 meses Barrica roble francés. 12 meses en botella.

Color picota violáceo intenso, muy cubierto

Nariz intensa y compleja con aromas violetas y frutos rojos maduros. En boca resulta elegante y equilibrado, con taninos suaves y redondos, expresivo, con un final persistente.

19 EUROS

Tipo de Vino: TINTO BARRICA 2007

Variedades: Syrah

Fermentación: Maceración hollejos

Temperatura fermentación: 28º C

Fermentación maloláctica a 20º C

Crianza: 12 meses Barrica roble francés. 12 meses en botella.

Color picota violáceo intenso, muy cubierto
Nariz intensa y compleja con aromas violetas y frutos rojos maduros. En boca resulta elegante y equilibrado, con taninos suaves y redondos, expresivo, con un final persistente.

18 EUROS

AGENDA MES DE NOVIEMBRE 2011

2011-11-07T10:23:00.000+01:00

DIA 8 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Bodegas y Viñedos Gabriel Mayo García de Vilafamés. Castellón.

Magnanimvs blanco 2010 (chardonnay, sauvignon blanc y muscat)
Magnanimvs serie oro 2008 (cabernet, merloy y syrah)
Magnanimvs serie platino 2008 (cabernet, merloy y syrah)

DIA 15 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Bodegas Bisila, grupo Torre Oria . D.O. Valencia.

DIA 22 MARTES A LAS 19.00 HORAS

Beaujolais Noveau, Domaine de Sandar 2011

DIA 29 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Bodegas La Encina, D.O. Alicante.

Cata de de La Bodega de Alboloduy

2011-10-20T15:49:00.000+02:00

El pasado martes día 18 del presente y ante uno de los aforos más numeroso de los ultimos ejercicios, La Bodega de Alboloduy de Almería, dentro de la denominiación Vinos de la Tierra Ribera del Andarax, presentó sus vinos en Valencia.

La cata estuvo dirigida por un servidor que a partir de ahora se encaragará de establecer relaciones comerciales entre la bodega y los interesados en estos vinos de altura.

Tras la presentación de la bodega y su entorno por su propietario, D. Francisco Calvache, pasamos a catar variedades casi, casi extinguidas a día de hoy y autóctonas del sureste español como la Jaén Blanca. De esta variedad catamos las añadas 2010 y en primicia la 2011, todavía sin embotellar pero no por ello especialmente diferente.

También catamos en primicia el rosado, mosto flor de una uva syrah, que luego nos sorprendería en las elaboraciones de guarda de 2005 y 2007 con 12 y 18 meses de crianza en barricas de roble. Una syrah bien estructurada, sin aristas con mucha vida todavía, fruta roja madura, explosión bucal en la añada 2005 y suavidad sin aristas en la de 2007, todavía sin comercializar, pero que en breve dispondremos de esta añada en el mercado, Colección Cristina Calvache es su nombre.

El Colección Cristina Calvache Cabernet Sauvignon de 2007, un vino también de 12 meses en barrica, tuvo que esperar en la copa unos minutos para que mostrara todo su potencial, un vino robusto, potente con aromas a fruta negra madura, especiados, cobertura de cacao... un vino prometedor, no apto para catas, mejor acompañado de un contundente asado o guiso de carne roja, caza y platos suntuosos, ya que su tanino necesita limpiar las grasas y proteinas que permanecen en nuestra boca cuando ingerimos alimentos como los citados.

En fin una cata maravillosa que espero nos traiga adeptos a la causa de los vinos diferentes o de autor, siempre buscando encontrar emociones y sugerentes sensaciones que nos permitan salir de lo aburrido y rutinario.

AGENDA DEL MES DE OCTUBRE 2011

2011-09-27T18:10:00.006+02:00

DIA 4 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Cata ciega de vinos valencianos

DIA 11 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Mariano Taberner, socio y propietario de Bodegas CUEVA de La Portera (Requena), nos presenta los siguientes vinos.

CUEVA Macabeo experimental 2010
CUEVA Cabernet Sauvignon 2010
CUEVA barrica selección garnacha, bobal y tempranillo 2010

DIA 18 MARTES A LAS 19.00 HORAS
La Bodega de Alboloduy, de la mano de Francisco Calvache, cataremos vinos elaborados en las estribaciones de la Alpujarra almeriense, vinos de altura y de excelente calidad.

Colección Cristina Calvache Blanco de Alboloduy 2010
Colección Cristina Calvache Blanco de Alboloduy 2011, en primicia
Colección Cristina Calvache Rosado de Syrah 2010
Colección Cristina Calvache Syrah 2005 12 meses barrica
Colección Cristina Calvache Cabernet 2007 12 meses barrica
Colección Cristina Calvache Syrah 2007 reserva 18 meses barrica

DIA 25 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Pendiente de confirmar.

Calendario de eventos Septiembre 2011

2011-09-21T13:29:00.002+02:00

XXIII ANIVERSARIO FUNDACION DEL CLUB DE ENOFILOS DE VALENCIA

2011-06-07T09:41:00.000+02:00

	Martes, 14 de junio · 19:00 - 22:00

	Club diario Levante Traginers 7 Valencia (Valencia, Spain)



	19:00 Recepción, vinos DO Valencia 20:00 Presentación del acto por D. Juan Noguera 20:10 Entrega de premios a cada una de las bodegas y personalidades 20:30 Discurso de agradecimiento de los invitados 20:40 Clausura del acto por nuestro presidente D. Juan Noguera 21:00 Aperitivo regado por los vinos de las bodegas premiadas 22:00 Finalización del acto

VINOS PREMIADOS EN EL EJERCICIO 2010-2011

2011-06-07T09:29:00.002+02:00

Vinos premiados por el Club de Enófilos de Valencia en el ejercicio 2010-2011

Vino blanco

Viña Aljibes Blanco 2010 (sauvignon blanc, chardonnay)
Bodegas Los Aljibes de Chinchilla de Montearagón (Albacete)
Vinos de la Tierra

Vino Tinto jóven

Bonjorne 2008 (syrah, merlot, cabernet sauvignon) 3 meses en barrica
Bodegas Bonjorne de Minaya (Albacete)
Vinos de la Tierra

Vino Tinto crianza

Alvarez Nölting 2006 (tempranillo, cabernet sauvignon)
Bodegas Alvarez Nölting de Fontanars dels Alforins
D.O. Valencia

Vino Tinto Reserva

Lagares 2006 (cabernet sauvignon, syrah)
Bodegas Antonio Arraez de La Font de la Figuera
D.O. Valencia

PERSONALIDADES

Pablo Bacete Forment - Gerente de Las Añadas de España (Valencia)

AGENDA DEL MES DE MAYO 2011

2011-05-02T09:29:00.000+02:00

DIA 3 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Antonio Arraez Calabuig, Enólogo y Propietario de la bodega Antonio Arraez de Font de la Figuera, D.o. Valencia, nos presenta sus vinos: Verdil 2010

Antonio Arraez monastrell 2009
Antonio Arraez syrah 2009
Antonio Arraez Lagares rva. 2008

DIA 10 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Jose Ramon Roig, Director Comercial de las bodegas La Casa de las Vides de Agullent, D.O. Valencia, nos presenta sus vinos:

Vallblanca blanco 2010, verdil
Rosa Rose, rosado 2010, garnacha, tempranillo
Acvlivs, tempranillo, merlot, syrah 2008
CVP, tempranillo, syrah, 2009

DIA 17 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Oscar Cremades, Propietario y Enólogo de las bodegas Alvarez Nölting de Fontanars dels Alforins, D.O. Valencia, nos presenta sus vinos:

Alvarez Nölting blanc joven 2010, chardonnay, sauvignon blanc
Alvarez Nölting, syrah 2007
Alvarez Nölting, Merlot 2008

DIA 24 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Carlos Laso, Propietario de Pago de Casa Gran de Moixent, nos presentara la nueva gama de vinos por primera vez en nuestro Club.

DIA 31 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Emilio Arellano, Enólogo de la bodega Zagromonte de Fontanars dels Alforins, nos presentara sus vinos de nueva gama. Esta bodega, antigua Torrevellisca, ha sido comprada por unos nuevos dueños, que entre sus proyectos está nuevas etiquetas y mejores vinos.

AGENDA DEL MES DE MARZO 2011

2011-02-28T19:00:00.000+01:00

DIA 1 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Ejercicio de olfato

DIA 8 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Jorge Caus Pertegaz, Director técnico dela bodega La Viña de la Font de la Figuera D.O. Valencia, nos presenta sus vinos:

Icono Syrah 2008
Icono Merlot 2008
Venta del Puerto nº 12 (2007) , Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Syrah

DIA 15 MARTES A LAS 19.00 HORAS
José Antonio Haya Barbero, Enólogo de la Bodega Finca Ardal, D.O. Utiel-Requena, nos presenta sus vinos:

Tanus 2007, (tempranillo, syrah, bobal)
Ocho Cuerdas 2005, (cabernet sauvignon, merlot, syrah)
Lagar de Lar (2005) Crianza, (cabernet, tempranillo, merlot)

DIA 22 MARTES A LAS 19.00 HORAS
David Carbonell, Director de marketing de la bodega alicantina Vins del Comtat de Cocentaina, D.O. Alicante, nos presenta sus vinos:

Viognier 2010 blanco
Peña Cadiella 2007,(cabernet, tempranillo, merlot, monastrell y giró)
Montcabrer 2006, (cabernet sauvignon)
Cristal.li (Moscatel de Alejandría)

DIA 22 MARTES A LAS 19.00 HORAS
David Carbonell, Director de marketing de la bodega alicantina Vins del Comtat de Cocentaina, D.O. Alicante, nos presenta sus vinos:

Viognier 2010 blanco
Peña Cadiella 2007,(cabernet, tempranillo, merlot, monastrell y giró)
Montcabrer 2006, (cabernet sauvignon)
Cristal.li (Moscatel de Alejandría)

DIA 29 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Alvaro de Nieves, Director técnico de Bodegas Enguera, D.O. Valencia, nos presenta sus vinos:

Distinto 2010 barrica (tempranillo y syrah)
Angelical 2007,(tempranillo, monastrell y syrah)
Megala 2008, (monastrell y syrah)

AGENDA DEL MES DE FEBRERO 2011

2011-01-30T21:54:00.002+01:00

DIA 2 MIERCOLES A LAS 19.00 HORAS
ASAMBLEA GENERAL ORDINARIASe cambia la fecha por estar ocupada la D.O. el 1 de febrero con un acto oficial.

DIA 8 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Paola Corretger Nebrera, Enóloga de Bodegas Utielanas de La D.O. Utiel-Requena, nos presenta sus vinos:

Vega infante madurado en barrica 2009 (bobal, tempranillo)
Vega infante bobal, tempranillo 2005
Sueños del Mediterraneo 2004 , bobal, tempranillo

DIA 15 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Pablo Cortes, Enólogo de la Cooperativa San Pedro Apóstol de Moixent, D.O. Valencia, nos presenta sus vinos:

Clos de la Vall PX 2009, pedro ximenez
Clos de la Vall 2007 crianza, cabernet sauvignon, tempranillo, monastrell
Clos de la Vall 2006 reserva, cabernet, tempranillo, monastrell

DIA 22 MARTES A LAS 19.00 HORAS
Javier Pardo, Enólogo de la Bodega Sierra Norte de Requena, D.O. Utiel-Requena, nos presenta sus vinos:

Fuentesea 2010 blanco, macabeo, sauvignon blanc
Cerro bercial 2008, fermentado en barrica, tempranillo, bobal
Cerro bercial “ladera los cantos” 2006, bobal, cabernet sauvignon

Cata martes 18 de enero de 2011

2011-01-17T12:12:00.000+01:00

Cata Martes 18 de enero de 2011, 19'00 horas

C/Quart nº 22

46001 Valencia

Marta Martínez, enóloga de la Cooperativa Villar del Arzobispo (D.O. Valencia) nos presentará sus vinos:

Ximo 2009, Semillón Blanc
Laderas Tempranillo 2009
Tapias, crianza 2005

Cata 14 de Diciembre, Bodegas Bonjorne

2010-12-18T18:04:00.000+01:00

El pasado 14 de diciembre vino a nuestro Club el enólogo de Bodegas Bonjorne, enólogo también de las prestigiosas bodegas alicantinas Enrique Mendoza sustituida por la primera por motivos de agenda.

Catamos tres vinos tintos con paso por madera de esta bodega situada en Minaya (Albacete) y con una característica especial por el terruño donde es cultivada la uva para su elaboración.

Los vinos degustados tienen como principal característica la presencia de Cabernet Sauvignon de cepas de más de 20 años, en 'coupage' con variedades como Syrah y Merlot. El primer vino se trata de un tinto de capa media-alta con 3 meses de paso por barrica y con una apreciada esencia a frutas rojas muy marcada.

Los dos siguientes son un coupage de las tres variedades mencionadas, pero con crianzas de 6 y 12 meses respectivamente.

Unos vinos con una buena relación calidad precio con un futuro prometedor.

AGENDA DEL MES DE DICIEMBRE 2010

2010-12-03T13:58:00.000+01:00

DIA 7 MARTES - PUENTE

DIA 14 MARTES A LAS 19.00 HORAS

Pepe Mendoza de Bodegas Enrique Mendoza de Alfas del Pi D.O. Alicante, nos presenta sus últimas novedades:

E. Mendoza, Shiraz 2008 tinto crianza
E. Mendoza, tinto reserva 2006, cabernet sauvignon/ shiraz
Santa Rosa, 2005, cabernet sauvignon y shiraz
Santa Rosa, 2006, cabernet sauvignon y shiraz
E. Mendoza Moscatel de Mendoza 2007, moscatel

DIA 21 MARTES A LAS 19.00 HORAS

Javier Fernández Sanz, Enólogo de la Bodega Los Aljibes Chinchilla de Montearagon (Albacete) de Vinos de la Tierra, nos presenta sus vinos:

Viña Aljibes blanco 2010 (sauvignon blanc y chardonnay)
Viña Aljibes rosado 2009, syrah
Aljibes 2005 tinto reserva (merlot, cabernet sauvignon y cabernet franc)
Aljibes 2006 tinto reserva, cabernet franc

La Directiva os desea Felices Navidades y Feliz 2011, esperamos continuéis siendo sensatos y bebáis de acuerdo a vuestro estatus de buenos catadores.

Cata 30 Noviembre Heretat de Taverners

2010-11-26T10:10:00.000+01:00

DIA MARTES 30 A LAS 19.00 HORAS

Juan Llobell, Enólogo de la Bodega Heretat de Taverners, D.O. Valencia, nos presentará sus vinos:

Heretat de Taverners Reixiu 2009, cabernet sauvignon blanc

Heretat de Taverners el vern 2007 joven, cabernet sauvignon, tempranillo, monastrell

Heretat de Taverners Graciano 2007

Os esperamos, c/Quart nº 22. Valencia.

Martes 23 Cata Beaujolais Noveau

2010-11-23T12:36:00.000+01:00

DIA 23 MARTES A LAS 19.00 HORAS

Nuestro entrañable amigo y socio fundador del Club Manolo Navarro, Propietario y David Navarro, Gerenta de Navarro Bodeguero y Samuel Paños, Director General de ventas para España presentan:

Beaujolais Noveau Domaine de Sandar 2010 y Beaujolais Crianza

En esta cata asistirá la Directiva del Club de Beaujolais de Valencia

Martes 16 Cata de Bodegas 40 grados Norte

2010-11-19T09:37:00.000+01:00

El pasado martes 16 de noviembre tuvimos el placer de degustar los dos vinos que esta joven bodega está elaborando en Fontanars dels Alforins (Valencia). De parcelas en diferentes zonas de la provincia de Valencia obtienen los más selectos y mejores frutos de Bobal, Shiraz, Cabernet Sauvignon y Tempranillo para elaborar dos vinos de manera artesanal: Mar de Saó y Cota 8 30.

El vino Mar de Saó fue el primero que catamos, un vino que recibió este verano la medalla de plata en el salón de Arribe. Se trata de un 'coupage' de Bobal, Tempranillo y Shiraz de la añada 2008 que ha permanecido 6 meses en barricas de roble francés y húngaro. El vino presenta un color rojo picota con reflejos violáceos. Destaca una nariz intensa afrutada de frutos del bosque a copa parada. Notas balsámicas y especiadas denotan su paso por barrica. Entrada en boca fresca y carnosa con un postgusto mineral .

Cota 8 30, es la segunda elaboración de esta pequeña bodega. Un varietal de Bobal, Tempranillo y Cabernet Sauvignon, con crianza superior a 14 meses en roble francés exclusivamente. Vino de alta capa y gran extracto, que queda patente con la viscosidad glicérica. Nariz intensa de confitura de arándanos. Destacan notas de eucalipto y regaliz tras ligera agitación sobre un fondo ahumado de clavo y torrefactos. Entrada en boca redonda y cálida. Untuoso y de gran recorrido. Ensamblan los taninos dulces con una acidez láctica. Retrogusto a ciruelas pasas de recuerdo longevo.

Cata de Bodegas 40 grados Norte

2010-11-15T18:24:00.001+01:00

DIA 16 MARTES A LAS 19.00 HORAS

David Mocholi Martín, Propietario de las Bodegas 40 grados Norte, S.L. de Valencia, nos presenta sus vinos:

Cota Ocho Treinta 2007, bobal, tempranillo, cabernet sauvignon

Mar de Sao 2008, Shiraz, bobal, tempranillo

Cata de vinos Clos d'esgarracordes

2010-11-03T10:09:00.000+01:00

En nuestro club tuvimos ayer la oportunidad de catar la primera añada comercial de los vinos de la Bodega Barón d'Alba, Clos d'esgarracordes.

Sergio y Jose Luis, propietario y enólogo respectivamente, nos presentaron ayer unos vinos elaborados en el Pla de les Useres (Castellón) elaborados con distintas variedades, en un 'coupage' muy personal. La bodega está situada en esta zona, que aunque pegada al Mediterráneo tiene un clima de porte más continental, sobre todo al estar protegido por la Sierra de Irta, que hace de barrera natural al clima puramente ribereño del mar.

Catamos en primicia un blanco de Macabeo, de viñas de más de 50 años y que aún estaba sin estabilizar y sin filtrar, pero que ya nos transmitía matices muy frescos y afrutados, y que en breve estará disponible en el mercado.

El rosado es un vino muy marcado de variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon, tiene un color rosa frambuesa, muy brillante y glicérico y que en nariz nos aporta aromas a frutas rojas frescas, en boca es fresco, equilibrado y muy agradable.

El vino tinto madurado durante 5 meses en barrica de roble francés, con un 'coupage' de Tempranillo, Merlot y Monastrell, es un vino con un carácter muy atlántico, moderno con mucha estructura y que aportan muchos aromas minerales al 'terruño' de donde procede. Es un vino con un tanino muy redondo y sobre todo muy aromático.

Clos d d'esgarracordes 2006 es una crianza especial de 14 meses, multivarietal de Tempranillo, Cabernet Sauvignon , Merlot y Syrah, vinificados y en crianza por separado, hacen de este vino un néctar de frutas negras maduras, con notas tostadas y aromas cacao, muy balsámico y elegante. En boca es muy redondo, muy suave y cálido con un final persistente y muy agradable.

La velada terminó con un pequeño aperitivo que nos hizo que terminaramos de degustar estos nuevos y fabulosos vinos que se hacen en la Tierras de Castellón.

Catas del mes de noviembre

2010-11-02T09:40:00.002+01:00

AGENDA DEL MES DE NOVIEMBRE 2010

DIA 2 MARTES A LAS 19.00 HORAS

Sergio Garrido, Propietario del Clos d’esgarracordes de les Useres de Tierras de Castellon, nos presenta sus primeros vinos:

Clos d’esgarracordes rosado 2009

Clos d’esgarracordes tinto barrica 2008

Clos d’esgarracordes tinto crianza 2006

DIA 9 MARTES A LAS 19.00 HORAS

Guzmán Orero, Director General de la bodega Masia de la Hoya de Vinos de la Tierra de Castellon (Segorbe) nos presenta sus vinos:

Masia de la Hoya monovarietal syrah 2008

Masia de la Hoya monovarietal merlot 2008

DIA 16 MARTES A LAS 19.00 HORAS

David Mocholi Martín, Propietario de las Bodegas 40 grados Norte, S.L. de Valencia, nos presenta sus vinos:

Cota Ocho Treinta 2007, bobal, tempranillo, cabernet sauvignon

Mar de Sao 2008, Shiraz, bobal, tempranillo

DIA 23 MARTES A LAS 19.00 HORAS

Nuestro entrañable amigo y socio fundador del Club Manolo Navarro, Propietario y David Navarro, Gerenta de Navarro Bodeguero y Samuel Paños, Director General de ventas para España presentan:

Beaujolais Noveau Domaine de Sandar 2010 y Beaujolais Crianza

En esta cata asistirá la Directiva del Club de Beaujolas de Valencia

DIA MARTES 30 A LAS 19.00 HORAS

Juan Llobell, Enólogo de la Bodega Heretat de Taverners, D.O. Valencia, nos presentará sus vinos:

Heretat de Taverners Reixiu 2009, cabernet sauvignon blanc

Heretat de Taverners el vern 2007 joven, cabernet sauvignon, tempranillo, monastrell

Heretat de Taverners Graciano 2007

NOTA: El próximo día 4 jueves en el hotel Valencia Palace desde las 17 hasta las 22 horas la D.O. Jumilla presenta los vinos de su zona. Estamos invitados.

Inicio curso de catas 2010/2011

2010-09-23T22:30:00.011+02:00

Estimados amigos, el próximo martes día 5 de Octubre, en nuestra sede habitual de Valencia, C/Quart nº 22, a las 19'00, inauguramos el nuevo curso de catas 2010-2011 del Club de Enófilos de Valencia.

A continuación adjuntamos la agenda para este mes:

Martes 5 de Octubre

Cata ciega de vinos tintos

Martes 12de Octubre

Festividad de la Virgen del Pilar (no habrá cata)

Martes 19 de Octubre

Chema García de la Cuadra, enólogo de la D.O. Valencia y colaborador del Club, nos introducirá en una de las 4 subzonas existentes en la D.O. Valencia.

Martes 26 de Octubre

Pablo Calatayud, propietario y enólogo del Celler del Roure, en Moixent, perteneciente a la D.O. Valencia, nos presentará su primer vino blanco (Chardonnay), de nombre Cullerot 2009.

También cataremos los tintos Les Alcusses 2007 y Maduresa 2006.

Os esperamos un año más.

Final del ejercicio 2009-2010

2010-07-13T12:14:00.001+02:00

¡Feliz Verano!, disfrutad de vuestra vida y de nuestros vinos!

Inicio de nuestras catas 2010-2011

Fecha:	Martes, 5 de Octubre de 2010
Hora:	19:00 - 22:00
Lugar:	C.R. D.O. Valencia
Calle:	C/ Quart, 22
Ciudad:	Valencia

Celebración del XXII Aniversario del Club de Enófilos

2010-06-25T13:28:00.000+02:00

El pasado 22 de Junio en el CLUB DIARIO LEVANTE, se celebró nuestro XXII aniversario del club.

El marco elegido fué un espacioso local en el que se dieron cita los miembros del club, personas invitadas, prensa y los representantes de las bodegas galardonadas en el ejercicio 2009/10.

Así pués, nuestro presidente D. Juan Noguera, Marqués de Cáceres, nuestro secretario, Francisco Flores y demás miembros de la junta directiva del club, fueron los encargados de preseentar el evento y compartir con los asistentes los premios.

Los galardonados fueron:

Criadores y Artesanos S.L. de Sinarcas, representado por D. Jose Luís Salón
Chozas Carrascal de San Antonio de Requena, representados por la esposa e hija de D. Julián López
Bodegas Bleda de Jumilla, con un representante de la misma
Tierra de Cubas, de Cariñena, con su presidente como representante de la misma
Bodegas Aranleón de Los Marcos (Venta del Moro) representados por María Sancho

El evento finalizó con la tradicional foto de galardonados y un delicioso ágape que fué regado por los vinos ganadores del ejercicio.

XXII Aniversario del Club de Enófilos Valencia

2010-06-16T21:15:00.001+02:00

EL PROXIMO DIA 22 DE JUNIO EN EL CLUB DIARIO LEVANTE, A LAS 19.00 HORAS CELEBRAREMOS NUESTRO ANIVERSARIO XXII DEL CLUB.

OS ESPERAMOS.

Fecha:	Martes, 22 de junio de 2010
Hora:	19:00 - 22:00
Lugar:	CLUB DIARIO LEVANTE
Calle:	C/ Traginers, 7. Poligono Vara de Quart.
Ciudad:	Valencia

Cata 15 de Junio de 2010, 19:00 horas

2010-06-11T13:32:00.000+02:00

José Mataix, Presidente de la Bodega Casa Blanca de Villena, D.O. Alicante nos presentará sus vinos:

Blanco Verdejo 2009, vino de autor
Tinto Merlot (coupage) selección especial 2006
Tinto Cabernet Sauvignon selección especial 2006

CLUB DE ENÓFILOS DE VALENCIA

C/Quart 22

46001 Valencia

Dominio Los Pinos, cata 8 de Junio

2010-06-09T10:12:00.001+02:00

Enrique Francisco director comercial y Elia Ochando, 'Sommelier' de la Bodega Los Pinos, de Fontanars dels Alforins (Valencia) estuvieron ayer por la tarde en las instalaciones del Club de Enófilos de Valencia presentando sus innovadores vinos, de agricultura 100% ecológica y nos hicieron disfrutar de 4 de sus vinos.

El primer vino fué Los Pinos Salvatge 2009, un vino blanco de variedades sauvignon blanc, viognier y moscatel de grano menudo. El vino presentó un color amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz tiene una expresión anisada y con algún toque a cítricos, en boca se presenta de forma semi-dulce y persisten los aromas a moscatel en el retro-gusto. Un vino blanco diferente pero complejo en boca y aromas.

El primer tinto fue Los Pinos barrica 2008, de variedades cabernet sauvignon, merlot y shiraz, un vino con mucho color, capa alta y aromas primarios a frutos rojos, en boca se presenta con una estructura frágil, pero invita al trago, un vino para la conversación y de consumo fácil, se integra muy bien los 4 meses de roble americano en su textura, recordando aromas a vainilla.

En cuanto al vino de guarda, Los pinos crianza 2007, con variedades similares (cabernet sauvignon, merlot y monastrell) se presentó con un color rojo cereza madura, de capa alta, con toda la intensidad de frutas negras, pimienta y tostados, con más estructura, dulce y más amable en boca, con recuerdos a chocolate y taninos más redondos, un vino para acompañar comidas a base de carnes rojas y guisos potentes, da la sensación de limpiar bastante bien el paladar y recordar a pan tostado y paja de establo. Recomendado para degustarlo en una buena comida.

El último vino catado fué Tinto Los Pin0%s 2009, de monastrell, garnacha y shiraz, un peculiar vino SIN sulfitos, con un carácter muy marcado, una sensación de tener un zumo de uva puro en boca, sin sabores extraños, con aromas a sotobosque, fresas y otras frutas rojas. Un vino que hay que servirlo a una temperatura sobre los 15ºC y conservarlo a temperatura estable, aconsejable tomarlo en el año al carecer de conservantes y otros añadidos.

La cata terminó con un ágape que se acompañó de los vinos que probamos durante la cata, con el consiguiente cambio de impresiones entre los asistentes.

Os adjunto unas fotos de un reportaje que realicé el pasado año en la Bodega y su entorno. ¡Qué las disfrutéis cómo yo lo hice!.

Vinos premiados en el ejercicio 2009/2010

2010-06-04T21:57:00.001+02:00

Blanco Jóven Barrica

Pasiego 2008 (Chardonnay y Sauvignon Blanc)
Criadores y Artesanos de Sinarcas
D.O. Utiel-Requena

Rosado
Las Cuatro 2008 (Tempranillo, Garnacha, Shiraz y Merlot)
Chozas Carrascal de San Antonio de Requena
D.O. Utiel-Requena

Tinto Jóven
Castillo de Jumilla Monastrell 2009
Bodegas Bleda de Jumilla
D.O. Jumilla

Tinto Crianza
Tierra de Cubas 2007 (Tempranillo, Shiraz y Cabernet Sauvignon)
Bodegas y Viñedos Tierra de Cubas de Cariñena
D.O. Cariñena

Tinto Reserva

Aranleon Helix 2005 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Bobal)
Bodegas Aranleon de Los Marcos, Venta del Moro
D.O. Utiel-Requena

Cata 8 de Junio de 2010, 19:00 horas

2010-06-03T10:21:00.004+02:00

José Antonio Ferri, Presidente y Elia Ochando, 'Sommelier' de la Bodega Los Pinos, de Fontanars dels Alforins (Valencia) nos presentarán los siguientes vinos:

Los Pinos Salvatge 2009, blanco (sauvignon blanc, viognier y moscatel)
Los Pinos tinto barrica 2008, (cabernet sauvignon, merlot y shiraz)
Los pinos crianza 2007, (cabernet sauvignon, merlot y monastrell)
Tinto Los Pinos 2007, (monastrell, garnacha y shiraz)

De FONTANARS DELS ALFORINS

CLUB DE ENÓFILOS DE VALENCIA

C/Quart 22

46001 Valencia

Cata 1 de Junio Chozas Carrascal

2010-06-02T10:29:00.004+02:00

El pasado 1 de Junio nos viistó Julián López, el propietario de Bodega y Viñedo Chozas Carrascal, bodega situada en el término municipal de San Antonio en Requena, nos vino a presentar 3 vinos de alta expresión y muy significativos del 'terruño' que tanto caracterizan a estos vinos.

Aunque en el anuncio del post anterior se proponía un blanco, Las Tres, este fue reemplazado por un rosado, Las Cuatro de 2009, fruto de un 'coupage' de 4 variedades como la Tempranillo, Syrah, Garnacha y Merlot. Este rosado de un color rosa frambuesa, se ha criado en barrica durante 4 meses, y presenta en nariz unos aromas no tan efusivos, como los acostumbrados a los frescos rosados de Utiel-Requena, principalmente de Bobal, sino que se integra la madera y otros aromas más acaramelados. En boca y con los ojos cerrados diríamos que estamos catando un tinto joven, pero las notas dulces y confitadas que presenta nos pueden confundir. Es un vino que es preferible abrirlo al menos 30 minutos antes de consumirlo para apreciar todo su esplendor.

Las Ocho de 2006 fue el segundo vino de la tarde, un vino casi perfecto, elaborado con una mezcla de 8 variedades de cultivo en la zona, se nos presentó con un color rojo rubí muy intenso, con apenas ribete, muy limpio y brillante, un vino que en nariz denotaba notas balsámicas y de fruta muy madura. En boca resultaba dulce, suntuoso, con un tanino redondo, con la estructura justa para llenar la boca y por supuesto con toques especiados. Este vino se labora con variedades tan distintas como la Bobal, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Shiraz, Cabernet Franc, Merlot y Monastrell, siendo está última una rareza para el clima que presenta la zona de Utiel-requena.

Por último catamos un vino de autor, muy personal de esta bodega y de la variedad Cabernet Franc 100%, se trata de Cabernet F de 2007, un vino complejo y delicado, de color rojo-violáceo, muy profundo y con recuerdos minerales, en boca es balsámico y sigue siendo muy mineral. Un vino para disfrutarlo en casa y acompañarlo de una comida especial.

En general una impresión excelente de estos vinos y para mi una bodega que se diferencia del resto de las demás de la zona Utiel-Requena, por la búsqueda de variedades diferentes, la integración de éstas y una expresión personal y particular de la familia, que confieren un toque de modernidad y auguro que un futuro prometedor en los próximos años.

Cata 1 de Junio de 2010, 19:00 horas

2010-05-30T12:18:00.000+02:00

La Bodega Chozas Carrascal, de la DO Utiel-Requena, nos presentará los siguientes vinos:

Las Tres, blanco fermentado en barrica
Las Ocho, tinto 'coupage' de ocho variedades
Cabernet F, complejo vino tinto de Cabernet Franc

CLUB DE ENÓFILOS DE VALENCIA

C/Quart 22

46001 Valencia

Cata de vinos de Vicente Gandía Pla

2010-05-26T19:07:00.000+02:00

El pasado 25 de mayo en el Club de enófilos de Valencia, el enólogo de las bodegas Gandía Pla, nos acompañó con 3 de los vinos de un plantel inmenso que esta bodega valenciana dispone en el mercado.

Esta bodega celebra sus 125 años como hecho meritorio, siendo pionera en la Comunidad Valenciana en el embotellado y comercialización de sus vinos por todo el mundo. Hablamos de más de 40 millones de botellas en las DO Vlencia, Utiel-requena, Alicante y vinos de mesa.

Los vinos que probamos fueron estos tres:

Fusta Nova 2009, un vino blanco elaborado con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel, de color amarillo pálido, buscando la frescura y frutosidad en el paladar, aprovechando los parámetros gustativos de muchos consumidores de este tipo de vinos. El vino se elabora dentro de la DO Valencia y tiene un precio aproximado de unos 5 euros. Un vino fresco y en busca de los consumidores que quieren acompañar un aperitivo o una co,mida ligera.

El segundo vino catado, Hoya de cadenas Rosado, de variedades Garnacha y Bobal, nos sorprende al ser muy afrutado y de un color rosa fresa, muy fino al paladar, poco ácido e ideal para acompañar fresquito a comidas típicas a orillas de la playa, pertenece a la DO Utiel-Requena y su precio está sobre los 4,50 euros en el lineal.

Por último la apuesta de esta bodega por producir un bobal 100% se manifiesta en el vino 'Bo' Bobal Único, un vino de autor, con una selección de bobales sometidas a una crianza en roble francés de 9 meses. El vino presenta un color rojo violáceo con aromas frutales, pero impregnado de madera un poco persistente. Aunque ya está disponible para su venta, necesita una maduración aún en botella de al menos 4 meses, ya que su postgusto herbáceo y astringente todavía lo hacen bastante verde para posicionarse en el mercado de los bobales de autor o de alta expresión. Su precio en bodega es de unos 8 euros, aunque como he dicho antes todavía hay que guardarlo para su consumo.

La velada terminó con un ágape que fue acompañado por el rosado y el tinto que nos presentó Gandía Pla, a atrvés de su enólogo Jorge Alarcón.

Cata 25 de Mayo de 2010, 19:00 horas

2010-05-24T18:46:00.002+02:00

Jorge Alarcón, Enólogo de Bodegas Vicente Gandía Pla (Valencia), nos presentará los vinos de la DO Valencia y DO Utiel-Requena siguientes:

Blanco: FUSTA NOVA BLANC 2009

Rosado: HOYA DE CADENAS (garnacha, bobal) 2009

Tinto: Bobal Único (Bó) 2008

CLUB DE ENÓFILOS DE VALENCIA

C/Quart 22

46001 Valencia

Cata Cerveza Altura de Vuelo

2010-05-19T16:18:00.000+02:00

El pasado 18 de mayo en el Club de Enófilos de Valencia tuvimos la oportunidad de degustar los productos que Diego Fernandez Pons elabora en su bodega de Casas del Rey, aldea perteneciente al municipio valenciano de Venta del Moro, elaborados siguiendo tradiciones y productos autóctonos.

En primer lugar catamos un vino, elaborado con bobal de viñas viejas, pero con un proceso de elaboración basado en no permitir que las cepas engorden la uva con demasiada agua. A este proceso en el campo se le une una selección de racimos bien madurados y de grano pequeño, con fermentación controlada y bazuqueo a mano de forma literal.

El vino presentaba un color rojo violáceo, con mucha densidad y glicerina, con un aroma a madera fino y persistente así como una presencia de aromas a sotobosque que le impregnaban un carácter especial y único en esta bobal. 'Lo Necesario' que así se llama el vino, es de la añada 2007 y saldrá posiblemente a la venta a finales de año, es un vino elaborado para encontrar la máxima expresión que puede dar una uva bobal concentrando sus aromas junto con el terreno de la zona norte de Utiel-Requena junto a las hoces del río Cabriel.

La segunda fase de la cata fue probar la cerveza 'Altura de Vuelo', cerveza elaborada de forma artesanal y utilizando productos plantados en las parcelas de Casas del Rey, que es donde reside la bodega. Tras una selección de cebadas autóctonas e importadas, el lúpulo cultivado en la zona y levadura, se someten a unos riegos controlados con agua pura de manantial de la zona que hacen que se produzca una primera fermentación que es detenida mediante frío para que se separen los sólidos, azúcares propios y mosto fermentado en la cuba, posteriormente se embotella el mosto y los azúcares, que junto a la levadura residual y aumentando la temperatura terminarán de fermentar en la propia botella.

La cerveza es de un color dorado turbio debido al resíduo de la fermentación, que en la boca confiere un agradable y dulce sabor. Es muy suave y su graduación alcoholica no supera los 4,2 %. Una cerveza para poder disfrutar de los aromas frutales que le confieren sus ingredientes y sin carbónico añadido que la hace más digerible y fácil de beber.

La cata terminó con el ágape de rigor, aunque esta vez, acompañado de una fresca y agradable cerveza.

CATA 18 DE MAYO DE 2010, 19:00 HORAS

2010-05-13T10:12:00.000+02:00

Diego Fernández Pons, Enólogo de Cervezas Fernández Pons de Casas del Rey (Valencia), nos presenta:

Cerveza Altura de Vuelo elaborado junto a sus hermanos y un vino (pendiente)

CLUB DE ENÓFILOS DE VALENCIA

C/Quart 22

46001 Valencia

Cata de Bodegas CUEVA

2010-05-12T10:36:00.000+02:00

El pasado 11 de mayo, Mariano Taberner, enólogo y Adela Hernández, propietaria y directora comercial de la bodega Cultivos Uvas Ecologicas Vinos Afines de la Portera de la D.O. Utiel-Requena nos presentaron sus vinos.

En primer lugar catamos un vino blanco turbio, de monovarietal Macabeo, vino producido en una segunda fermentación en botella añadiendo un poco de mosto, parecido al método de producción del cava, pero menos complejo.

El vino presentaba un color amarillo pálido, con una fina burbuja apenas apreciable a la vista, y una turbidez propia de las lías finas de la segunda fermetación. En nariz y a copa parada. destacar aromas a flores blancas y cítricos, que al agitar la copa se apreciaban más desfinidos como jazmin, azahar y limón. El vino se muestra glicérico, y en boca se aprecia frescura, frutosidad y es muy suave al paladar, a pesar de ser un vino de origen seco. En el paladar se presenta un vino de medio recorrido predominando esa frutosidad. Se presenta en una botella sin etiqueta y su precio oscila entre los 4 y 6 euros.

El segundo vino de la tarde, fue un tinto de variedades Tempranillo, Bobal y Garnacha, madurado en barrica durante 5 meses, un vino de color rojo violáceo, de aspecto brillante y muy limpio, glicérico, y que presenta aromas a madera bastante intensos, pero muy ensamblados con fruta negra madura (grosellas, arándanos, frambuesas...) y algo de tostado. En boca es tánico y astringente muy carnoso, que realmente cambia a un tanino más maduro y más redondeado catándolo tras la ingesta de alimento, es un vino realmente creado para acompañar carnes rojas y guisos muy elaborados. Es de postgusto largo y bien equilibrado, insisto que junto a la comida cambia bastante este vino. La etiqueta delantera es bastante artística y la trasera nos da bastante información. Un vino de unos 10 euros aproximadamente.

El tercer vino en catar fue un Vi de gel (vino de hielo), que en las latitudes en las que estamos no es posible conseguir de forma natural, en este caso se macera el mosto y es congelado, para extraer el máximo de azuxar posible y obtener 50 cc. de unos 8 kilos de uva. Un vino dulce almibarado, de color amarillo pálido, con aromas a melocotón y albaricoque en almíbar. Un vino dulce pero no empalagoso que casi casi se hace en la bodega a medida.

La tarde terminó con una cata de un orujo de hierbas muy aromático y una audición musical con un Hand Drum a cargo de Mariano Taberner y el ágape correspondiente a la finalización del evento.

CATA 11 DE MAYO DE 2010, 19:00 HORAS

2010-05-10T10:03:00.000+02:00

Nuestro amigo y socio del Club, Mariano Taberner, enólogo y Adela Hernández, propietaria y directora comercial de la bodega Cultivos Uvas Ecologicas Vinos Afines de la Portera de la D.O. Utiel-Requena nos presenta sus vinos:

CUEVA blanco Turbio 2008, Macabeo
CUEVA vi de gel 2009, Macabeo
CUEVA tinto reserva 2007, barrica (bobal, garnacha y tempranillo)

Y al final nos deleitará con una sinfonía sorpresa

CLUB DE ENÓFILOS DE VALENCIA

C/Quart 22

46001 Valencia

Cata de vinos de Bodegas Bleda (Jumilla)

2010-05-05T13:23:00.000+02:00

Ayer 4 de mayo, en la sede del Club de enófilos Valencia, se ha efectuado una cata de bodegas Bleda, de la DO de Jumilla. Esta bodega se fundó en 1.915 en Jumilla, siendo la primera que empezó a embotellar en los años 20 del pasado siglo. Es la cuarta generación de la familia Jiménez la que está explotando esta bodega de pequeñas dimensiones.

Hemos catado 5 vinos que os enumero a continuación:

Pino Doncel 2008, un Sauvignon Blanc 100%
Castillo de Jumilla tinto joven, Monastrell 100%
Divus 2008 tinto crianza 2008, Monastrell 95% y Merlot 5%
Castillo de Jumilla Rosado, Monastrell 100%
Amatus Dulce, tinto dulce 85% Monastrell y 15% Merlot

Las impresiones han sido de buen agrado y como se ha sabido explotar el Monastrell, que era la uva predominante, en estos vinos de gran personalidad y frescura.

El Pino Doncel blanco es un vino de color pálido, elaborado con uva Sauvignon Blanc y con una crianza de 25 días en roble francés, nos ha deleitado con aromas florales y afrutados, predominando el olor a claveles, jazmines y fragancia de limón. Un vino graso y suntuoso.

Castillo de Jumilla, tinto joven 100% Monastrell de color rojo violáceo, unos aromas algo herbáceos, moras y frambuesas, mucha fruta. En boca es amable, equilibrado, fácil de beber y de postgusto corto pero muy aterciopelado, graduación 14º de alcohol. Su precio es de 2 euros por botella y es uno de los vinos más aceptados en los mercados USA.

Probamos Divus 2008, un crianza de 9 meses en barrica nueva francesa, 95% Monastrell y 5% Merlot.Rojo violáceo bastante oscuro. Aromas a fruta negra muy madura, canela, toffe, tostado, chocolate, ...En boca carnoso, de trago largo, aterciopelado. Postgusto muy largo y persistente. Muy equilibrado y estructurado, 14º de alcohol. Sobre unos 9 euros de precio en bodega.

Castillo de Jumilla Rosado, Monastrell 100%. Un color rosa fresa muy sorprendente. Muy afrutado, recuerda a una piruleta de fresa. En boca dulce (a pesar de ser un vino seco), fresco y afrutado con un buen recuerdo aromático. Su precio 2 euros y con 13º de contenido alchólico.

Amatus Dulce, tinto dulce 85% Monastrell y 15% Merlot, botella de 50 cl., Color rojo cereza muy profundo. Aromas a cereza, arándanos, grosellas, mermelada de frutos rojos del bosque. Muy, muy, muy dulce y fácil de beber. Postgusto corto pero persiste en retronasal. Muy natural y sin alcohol añadido, un dulce natural por 6 euros.

Y al acabar la cata de vinos de DO Jumilla, de bodegas Bleda, sorprendentes, frescos, afrutados y con Monastrell como uva principal, se celebró con un pequeño ágape e intercambio de impresiones entre catadores y bodegueros.

¿Quiénes somos?

2010-04-29T13:43:00.000+02:00

Catar un vino. A veces dos, o cuatro si se tercia, es lo que hacemos en el Club de Enófilos de Valencia cada martes desde hace más de diez años, cuando un grupo de amigos, tocados por el virus del vino, comenzaron a conocer, estudiar, promocionar todo lo relacionado con el cultivo, elaboración, historia, ordenación jurídica y consumo del vino, en armonía, amistad y alegría.
Si padeces alguno de estos síntomas, es que la enofilia te ha tentado los sentidos, eres un enófilo.

El Club de Enófilos de Valencia esta constituído como asociación cultural, sin ánimo de lucro y cuenta con una mayoría de socios y socias, dedicados a ocupaciones que nada tienen que ver con el mundo del vino. Pero hay quien se dedica a la distribución, venta específica de vinos, propietarios de restaurantes, y especialistas en comunicación relacionados con temas gastronómicos, entre otras profesiones.
Este amplio espectro humano proporciona un marco singular donde las bodegas elaboradoras, tanto de los vinos más humildes como de los más selectos y afamados, tengan contacto directo con un nutrido grupo de consumidores, su destinatario final. Un entorno perfecto para que los vinicultores presenten sus vinos, den a conocer las particularidades de los caldos que elaboran e intercambiar opiniones en una reunión con aficionados en temas enológicos.

El Club de Enófilos se ha convertido en punto de encuentro de los amantes del vino, un lugar donde catar vinos de todas las procedencias, un espacio para poder hablar con las personas que los han hecho posibles, organizar visitas a bodegas y donde profundizar conocimientos en el curso de cata que se imparte cada año.
Para organizar las actividades del Club de Enófilos de Valencia contamos con una junta directiva elegida anualmente, estando presidida en la actualidad por D. Juan Noguera Merle, siendo vicepresidente D. Carlos Ducuy de Lome i Pons. El secretario del club es D. Francisco Flores Cabo y el tesorero D. Vicente Uchán Sanz, siendo vocales: D. José Carlos Olmos Dahlke y D. Luis Vicente Soler Segarra.

Los días martes, excepto fiestas de guardar, el Club de Enófilos de Valencia se reúne a las siete de la tarde en los locales del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valencia, sita en el Carrer Quart, nº22 en la ciudad del Turia. Estos dos organismos, son totalmente independientes entre sí, disfrutando el Club de la hospitalidad de la Denominación de Origen, dependiente ésta última de la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimerntación de la Generalitat Valenciana.